- 150g Salakis Feta
- 250 gram cherrytomaatjes
- 250g risonirijst
- 1 rode ui
- 1 komkommer
- Peper
- Zout
- 1 citroen
Kook de pasta gaar volgens de aanwijzingen op verpakking.
Was de tomaatjes en halveer ze.
Snijd de komkommer in blokjes en de ui in dunne halve ringen. Halveer de olijven.
Snijd de Feta in blokjes.
Giet de pasta af en houd de pasta in een zeef kort onder de koude kraan. Laat goed uitlekken.
Doe de pasta in een grote kom.
Doe ook de de tomaatjes, de komkommer, de ui, de Feta en de olijven erbij. Schep goed door elkaar.
Voeg naar smaak wat citroensap toe en breng verder op smaak met peper en een beetje zout. Schep alles goed door elkaar.
Kali orexi!