Authentiek Grieks
  • Classic Greek Feta 150G

  • Bio Feta Kaas 150G

  • Tzatziki 200G

  • Goat Cheese 125G

  • Halloumi 200G

  • Classic Greek Feta 125G

  • Feta Herbs 135G

  • In het formulier zijn velden niet ingevuld, die verplicht zijn.

    Courgetterolletjes met feta

    Een heerlijk hapje uit het zonnige Zuiden

    Bereidingstijd 30 minuten
    Wat heb je nodig?
    • 1 grote courgette
    • 150 gram Salakis feta
    • 1 eetlepel gehakte verse munt
    • Rasp van een halve citroen
    • Mespunt uienpoeder
    • Versgemalen zwarte peper
    • Zout
    • Olijfolie

    Bereiding

    Verwarm de oven voor op 180° C. 

    Schaaf met een mandoline de courgette over de lengte in dunne plakken.

    Leg de plakken op een bakplaat met bakpapier en bestrijk ze met olijfolie.

    Bestrooi de plakken courgette met verse zwarte peper, een beetje zeezout en wat uienpoeder en laat ze ca. 10 minuten bakken tot ze zacht en makkelijk op te rollen zijn. Laat de courgette afkoelen.

    Snijd ondertussen de feta in reepjes en meng voor de dressing de munt en het citroenrasp met twee eetlepels olijfolie. Breng op smaak met zwarte peper en zout.

    Smeer op iedere courgetterol een beetje van de dressing. Verdeel vervolgens de feta over de courgetteplakken en rol deze op.

    Zet de rolletjes vast met een prikker of tandenstoker.

    Serveer de Griekse traktaties op een mooie plank.


    Kali orexi!

    Eet smakelijk!

    Meer recepten

    20min

    Watermeloensalade met feta en munt

    45min

    Shakshuka met aubergine en feta